Uppnå mört och smakfullt kött som de professionella kockarna tack vare mörningskylen från Caso. DryAged Master 63 har justerbar temperatur från 2-14°C samt justerbar luftfuktighet från 50-85%. Mörningskylen har en användarbar kapacitet på 63 liter och den praktiska touch-panelen används till att styra funktionerna med. Kylen är tillverkad i rostfritt stål av hög kvalitet, medan dörren är av UV-glas i 3 lager. Dessutom kan kylen låsas tack vare det integrerade låset, och det antibakteriella UV-ljuset kan tändas och släckas.
Torr-mörning är den äldsta kända metoden för att göra kött mört och smakfullt. Metoden innebär att köttet hängs upp i benen under kontrollerad temperatur och fuktighet, vilket uppnås med hjälp av kompressorteknologi. Kylen är ett måste till alla som älskar gott kött och värderar hög kvalitet. Galler och krokar ingår.
Läs mer om Caso DryAged Master 63 Hängmörningskyl
Hitta Mörningsskåp även hos:
