En bröd- och bagarekniv från Victorinox. Den professionella benämningen är konditorkniv, då knivens egenskaper gör den idealisk för att skära både mjukt och frasigt bröd samt kakor. Den är lätthanterad och ligger stadigt i handen. Kniven utformades ursprungligen för att passa en bagares behov. Paradoxalt nog stoltserar många kockar med kniven och anger att den […]
Miyabi 800DP brödkniv är ett oumbärligt verktyg i köket. Den eleganta och funktionella kniven är utrustad med ett 24 centimeter långt tandat blad, vilket säkerställer enkel och exakt skärning av alla sorters bröd. Tack vare de vassa tänderna glider kniven genom skorpan utan ansträngning, samtidigt som den undviker att mosa de mjukare inre delarna. Bladet […]
Satake-brödkniven ingår i den exklusiva Ame-serien, inspirerad av japanskt hantverk och utformad med fokus på balans, styrka och elegans. Namnet ”Ame” betyder regn på japanska, och det unika regnmönstret på knivbladet förhindrar att maten fastnar under skärningen. Det 23 cm långa bladet gör brödkniven idealisk för alla typer av bröd och bakverk, oavsett om du […]
Brödsnittkniv hopfällbar rött skaft, utfälld längd 16 cm. Ett problem som kan uppstå vid brödbaket är att man får ett alldeles för kompakt bröd. Problemet är att brödet blir för instängt i sin egen skorpa och inte kan expandera tillräckligt. Lösningen är att snitta degen innan gräddning. Baktillbehöret som behövs är en snittkniv för bröd. […]
Brödkniv från Fiskars-serien Hard Edge med tandat blad och ergonomiskt handtag – perfekt för att skära upp ditt nybakade bröd. Knivens blad är tillverkat av tjockt rostfritt stål, och eggen håller skärpan upp till fyra gånger så länge som en standardkniv tack vare den nya unika LZR-EDGE™-tekniken. Du får helt enkelt en brödkniv som alltid är […]
Få saker går upp mot att låta en brödkniv glida genom ett nybakat bröd och höra knastrandet när kniven tränger igenom den spröda skorpan. Upplevelsen fulländas när du sätter tänderna i brödskivan och känner den underbara, nybakade smaken. WMF:s brödknivars långa, vassa och sågtandade blad skär enkelt igenom alla typer av bröd – inklusive mjuka […]
Bladets längd: 20 cmÄnda sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras […]
Med Mizu brödkniv från Miaybi blir det en fröjd att skära upp bröd till såväl frukost och fika som till lunch, middag och mellanmål. Miyabi förkroppsligar essensen hos japansk knivkonst, som är världskänd för sitt högkvalitativa hantverk. Knivarna håller hög kvalitet och har en enorm skärpa, vilket gör dem till ett utmärkt val för varje […]
Denna välgjorda Bob Kramer brödkniv från Zwilling skär lätt och obehindrat igenom både mjukt bröd och hårda skorpor utan att slita det i bitar, tack vare det unika och vassa vågiga bladet. Det stabila skaftet i Micarta är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan […]
Ryda Knives brödkniv är ett rent hantverk, hela vägen från bladet till handtagets ände. Perfekt för att skära upp allt från fluffiga frallor till nybakt surdegsbröd med hård skorpa. Kniven har en kärna av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. De yttre lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316L och är vakuumvärmebehandlade. Det […]
