Ran Trancherkniv 22,5 cm från Yaxell med 69 lager damaskerat stål påminner om en kockkniv i modellen, skillnaden är att den har ett längre och smalare knivblad. Formen underlättar när du trancherar, det vill säga skär upp kött i tunna skivor. Kniven går utmärkt att använda till både rått och tillagat kött, likaså sushi och […]
Sujihiki kniven från Miyabi serien Mizu5000MCT är en tranchér och filékniv. Den här underbara kniven med otrolig skärpa och hög kvalité är utmärkt att använda till både att filea fisk och putsa eller skära tunna skivor kött. Det tunna bladet har en längd på 24 cm vilket gör att den enkelt skär igenom allt från […]
Sujihiki, en filé och tranchér kniv från Zwillings serie Kramer. Filear, putsar och skär tunna bitar av fisk och kött med sitt långa blad på 24 cm. Bladet är tunt och anpassat för att smidigt glida igenom råvaran. Arbeta lättare och gör matlagningen roligare med den här vassa och fina kniven. Kniven har en kärna […]
Ran Urbeningskniv 15 cm från Yaxell, en styv urbeningskniv med låg bladhöjd och 69 lager damaskerat stål, ett utmärkt val av kniv vid urbening och styckning. Modellens långsmala och böjda blad hjälper till när du behöver svänga i snittet och dess styvhet är bra då det behövs lite extra kraft.Ran betyder ”den utmärkta” på japanska, […]
Sujihiki är en tranchér- eller filékniv med 24 cm långt blad. Den behändiga storleken och knivens längd gör att den går att använda till många olika saker, En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filéa eller bena ur fisk, putsa och skära tunna skivor av kött. Modellen är en […]
En stilren och allround köttkniv från Satake. Denna Satake Houcho Köttkniv har ett 17 cm långt blad tillverkat av högkvalitativt rostfritt kolstål. Houcho betyder kniv på japanska och denna typ av knivar är väldigt vanliga i japanska hushåll. Den japanska kockkniven skär, hackar och skivar kött, grönsaker och andra råvaror för din matlagning med högsta […]
Victorinox filékniv 27 cm är en del av den traditionella Victorinox knivserien som är lika användbar i slakterier som i kök. Tillverkad av rostfritt stål och alltid med det banbrytande ”gjord av Victorinox” -märket, erbjuder denna kniv pålitlig prestanda och hållbarhet. Handtaget är gjort av högkvalitativt lönnträ för en bekväm och säker grepp.Victorinox är ett […]
En trancherkniv påminner om en kockkniv i modellen. Skillnaden är att den har ett längre och smalare knivblad. Formen underlättar när du trancherar, det vill säga skär upp kött i tunna skivor. Kniven går utmärkt att använda till både rått och tillagat kött, likaså sushi och sashimi. Yaxell Super Gou är en exklusiv knivserie. Knivbladet […]
Sujihiki är en tranchér- eller filékniv med 24 cm långt blad. Den behändiga storleken och knivens längd gör att den går att använda till många olika saker, En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filéa eller bena ur fisk, putsa och skära tunna skivor av kött. Modellen är en […]
Ketu Trancherkniv 23 cm från Yaxell påminner om en traditionell kockkniv i modellen men skillnaden är att den har ett längre och smalare knivblad. Formen underlättar när du trancherar, det vill säga skär upp kött eller fisk i tunna skivor. Kniven går även utmärkt att använda till rå fisk så som sushi och sashimi. I […]
