Laguiole en Aubrac Serveringsbestick 2 delar är ett exklusivt set med handtag i olivträ. Handgjorda med endast de bästa materialen och fulländad med den välkända symbolen av ett bi. Handtagen är tillverkade av finaste olivträ och blad/gaffel tillverkade av svenskt 12C27 Sandvik-Rostfritt stål. Kniv längd; 31 cm, bladlängd 17 cm Gaffel längd; 33 cm, bladlängd […]
Ketu Urbeningskniv 15 cm från Yaxell har ett styvt och relativt smalt blad. Modellen är perfekt när du exempelvis benar ur en lammstek eller styckar en fläsksida. Eftersom du hela tiden arbetar med bladet mot benen är det viktigt att ha en riktigt bra och tålig kniv. Ketu Urbeningskniv har ett blad som består av […]
SN-1112 från Tamahaganes serie San är en kockkniv med något lägre och smalare blad. Används för att skära upp tunna skivor, tranchera, kött, såväl rått som tillagat. Kniven har ett vackert handtag i rödbrun Pakkawood, ett material som sammanfogas med ett plastmaterial under högt tryck. Det har samma oslagbara känsla som trä men med plastens […]
Ran, det japanska ordet för ”den utmärkta”, har gett namn åt Yaxells knivserie. Denna utmärkta trancherkniv påminner om en kockkniv, men har ett längre, smalare och spetsigt blad, vilket gör det enklare att skära kött i tunna skivor, så kallat tranchera. Kniven fungerar bra till alla typer av kött, både rått och tillagat. Knivarnas blad […]
Snygg och behändig urbeningskniv från Tramontina. Tramontina Churrasco Black Collection Urbeningskniv är en perfekt kniv för att förbereda och trimma kött. Denna köttkniv hjälper till när du grillat din köttbit till perfektion och vill separera köttet från ben eller trimma bort fett. Urbeningsknivens blad är tillverkad i läckert mörkt rostfritt stål av högsta kvalitet och […]
SN-1120 från Tamahaganes serie San är en flexibel kniv som med fördel används för filéande av fisk, men är även bra vid urbening av kött. Kniven har ett vackert handtag i rödbrun Pakkawood, ett material som sammanfogas med ett plastmaterial under högt tryck. Det har samma oslagbara känsla som trä men med plastens hygieniska egenskaper. […]
Victorinox filékniv i svart är en del av den traditionella Victorinox knivserien som är lika användbar i slakterier som i kök. Med ett stickknivsblad på 1 cm tillverkat av rostfritt stål och ett kvalitetshandtag av fibrox för ett säkert grepp, erbjuder denna kniv pålitlig prestanda och hållbarhet.Victorinox är ett respekterat märke för knivar från Schweiz, […]
En urbeningskniv med ett styvt och relativt smalt blad. Modellen är perfekt när du exempelvis styckar en fläsksida eller benar ur en lammstek. Då är det viktigt att ha en tålig kniv, eftersom du hela tiden arbetar med bladet mot benen.Serien Shokunin från knivjätten Tamahagane kombinerar traditionellt japanskt hantverk med europeisk knivdesign. Shokunin betyder ”den […]
Sujihiki (tranchér/filékniv) med 24 cm långt blad. En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filea/bena ur fisk, putsa och skära tunna skivor av kött mm. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom råvaran. Är ett fantastisk komplement till varje kök med sitt vackra utseende och vassa […]
Fibrox styckningskniv 33,8 cm svart är en högkvalitativ kniv från Victorinox, perfekt för användning av professionella kockar och slaktare. Med en längd på 33,8 cm och tillverkad av rostfritt stål med fibrox-handtag, är denna kniv både slitstark och ergonomiskt utformad för att underlätta arbetet i köket.Victorinox är ett känt kvalitetsmärke från Schweiz, som är känt […]
