En lång och slitstark trancherkniv från Globals nya serie NI. Knivens olivslipning bidrar till att maten inte fastnar så lätt på bladet då det inte skapas något vakuum.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en […]
Ett riktigt bra knivset från Global med tre populära knivar. Alla Globalknivar är tillverkade i det hårda och rostfria stålet Cromova 18. Globals design har varit den samma sedan köksknivarna började tillverkas i mitten på 80-talet. Globalknivarna är kända världen över och det är inte så konstigt. Kockkniven G-2 som är den mest sålda och populäraste […]
Ukon Grönsakshacka 13 cm från Global är en mycket effektiv kniv. Knivens blad är nästintill rektangulärt, vilket gör att du kan skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Knivmodellen är perfekt när du behöver ha bra kontroll över ditt snitt, exempelvis vid intensivt hackande eller när du vill undvika att skära […]
Global GS-109 Santokukniv 13 cm ur Globals serie Classic är en mindre kniv som kan liknas vid den klassiska kockkniven. Santokuknivens blad är lite kortare än kockknivens och har en rundad form som gör den perfekt att använda till de flesta råvarorna i köket. Santoku betyder ”tre uppgifter” på svenska och har fått sitt namn […]
En snygg och funktionell skärbräda av FSC-certifierad ek. Detta trä är perfekt för skärbrädor på grund av dess perfekta hårdhet. Det är tillräckligt mjukt för att inte göra kniven matt och tillräckligt hårt så att plankan inte får djupa skärmärken. Andra fördelar med ek är att materialet har hygieniska egenskaper och är vattentätt, vilket gör […]
Globals exklusiva 40-årsjubileumsset består av tre omsorgsfullt utvalda knivar som speglar märkets fyra decennier av precision och innovation. Setet finns endast tillgängligt i en begränsad upplaga och är framtaget för att imponera på både professionella kockar och matälskare. Med jubileumskniven kiritsuke på 15 cm får du en kniv som utmärker sig genom sin kombination av […]
Ukon Kockkniv 20 cm från Global är kockens bästa vän. En mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Den härliga tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker. Den här kockkniven såg dagens ljus första gången 1985 och är Globals tveklöst mest […]
Ett bra knivset att starta med. Innehåller: Kockkniven SAI01 19 cm.Brödkniven SAI05 23 cm tandad. Skalkniv helsmidd 9cm (denna kniv är smidd i ett stycke och har därför inte två olika stål i bladet som övriga SAI knivar). Global Sai är uppbygd av tre lager stål med ett hårdt härdat rostfritt stål i kärnan samt […]
Sai betyder ”iögonfallande” på japanska och är Globals mest exklusiva serie. Sai-F01 från Global är en liten skalkniv helsmidd i ett stycke, perfekt för frukt och grönsaker. Bladet är utrustat med tre lager stål som gör kniven stabil och rosttålig – de två yttersta lagren stål i bladet samt en mjukare stållegering. Stålet i eggen […]
