En mycket slitstark 23 cm brödkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med […]
Classic Grönsakshacka GF-100 18 cm smidd från Global är en grönsakshacka som utformats för att ge dig en perfekt hackning av grönsaker och örter. Ett användbart tips är att använda knivens baksida när du skrapar av skärbrädan för att undvika att eggen blir slö. Detta hjälper till att behålla knivens skärpa och förlänga dess livslängd. […]
GS-35 från Global Classic är en liten smidig santokukniv med högt blad och rundat knivbladsslut som är mycket väl lämpad för att hacka grönsaker och skära mindre köttråvaror. ”Santoku” betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova […]
Global SAI knivset med kockkniv SAI01 19 cm samt grönsakskniv SAI04 19 cm.Bladets längd SAI-01: 19 cmBladets längd SAI-04: 19 cm Global Sai är uppbygd av tre lager stål med ett hårdt härdat rostfritt stål i kärnan samt ett mjukare stål som omsluter detta. Den hamrade ytan på bladet ger kniven en spännade karaktär. Handtaget […]
Classic Allkniv GS-108SC 11,5 cm tandad Rostfri från Global är en liten och smidig allkniv som passar att skära det mesta med, från frukt och grönt till kött och fisk. Knivens tandade egg gör det lätt att skära genom både hårda och mjuka ingredienserAnvänd knivens baksida när du skrapar av skärbrädan för att inte eggen […]
I detta utmärkta knivset från Global ingår ett knivblock och 5 knivar i absolut högsta kvalité. GKB-52/CW knivblock har plats för 9 knivar och garanterar deras säkerhet och att skärpan behåll. De 5 knivarna som ingår i paketet har en stilren och ergonomisk design, samt en hög kvalité då de tillverkats i Cromova 18-stål – ett oerhört […]
Denna finkorniga sten (6000 i kornstorlek) används när du slipat klart med den medelgrova stenen. Den fina grovleken gör att slipstenen är lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven. Stenen levereras med två olika slipfixturer som hjälper dig att slipa i rätt vinkel.Det är en fröjd att arbeta med en riktigt […]
Praktisk och snygg skärbräda från Global, tillverkad av oljad FSC-certifierad ek. Just ek är ett perfekt träslag för skärbrädor eftersom det har en perfekt hårdhetsgrad. Samtidigt är det tillräckligt mjukt för att inte göra knivarna slöa och tillräckligt hårt för att det inte ska bli djupa jack i brädan när du skär. Andra fördelar är […]
Praktisk och snygg skärbräda från Global, tillverkad av oljad FSC-certifierad ek. Just ek är ett perfekt träslag för skärbrädor eftersom det har en perfekt hårdhetsgrad. Samtidigt är det tillräckligt mjukt för att inte göra knivarna slöa och tillräckligt hårt för att det inte ska bli djupa jack i brädan när du skär. Andra fördelar är […]
